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管理栄養士として、福祉施設での栄養ケアマネジメント・栄養指導・食生活セミナー講師などに従事。
現在は、4歳の息子の育児をしながらフリーの管理栄養士として活動中。
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黒にんにく酵素の３つの魅力
青森県産のホワイト6片種のみを使用し、熟成黒にんにく自体を販売している会社が作ったペースト状の発酵食品であり、良質な国産にんにくに含まれるビタミンB1など代謝アップ機能が期待できる商品です。にんにくに多いビタミンB1は特に糖質の代謝機能を高めます。
梅エキスにはクエン酸が豊富で、このクエン酸の効果によりTCAサイクル（クエン酸回路）の働きを良くすることができます。TCAサイクルが活発になることでエネルギーをつくったり、糖質、たんぱく質、脂質の代謝機能を高めることができるので、ダイエット効果が期待できます。
プレバイオティクスとしてビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となるガラクトオリゴ糖が 配合されているため、腸内環境が改善されます。
管理栄養士さんの本音は？黒にんにく酵素のおすすめ度
お通じ ：★★★★★ 5
美容 ：★★★★★ 5
成分 ：★★★★☆ 4
コスパ ：★★★★★ 5
ダイエットおすすめ度
★★★★★ ５点！！
梅エキスが含まれていることが特徴的な商品です。梅エキスを配合することでクエン酸をペースト状の発酵食品に含有させています。
体内のTCAサイクル（クエン酸回路）に着目した商品であり、細胞内でのエネルギー産生回路をサポートすることで、代謝機能が上がります。食事によって摂取した糖質や脂質を効率よくエネルギーとして使用できるので、ダイエットおすすめ度は５とさせていただきました。
便通改善おすすめ度
★★★★★ ５点！！
オリゴ糖が配合されています。こちらの商品はフラクトオリゴ糖とガラクトオリゴ糖どちらも配合されていますが、原材料名を見るとガラクトオリゴ糖の方が多いです。「ガラクトオリゴ糖」は乳糖にβ-ガラクトシダーゼという酵素が作用することによって産生されたもので、牛乳や母乳に含まれています。そのためヒトにとって摂取経験が豊富なオリゴ糖です。天然にも存在する安全性の高いオリゴ糖ですので、便通改善のためにオリゴ糖をお試ししてみたい方におすすめです。
美容サポートおすすめ度
★★★★★ ５点！！
青森県産のホワイト6片種のみを使用した黒にんにくが使用されていて、さらに原材料名の先頭に記載されているため、ペースト状の発酵食品の中でも黒にんにくの配合量は多いと考えられます。黒にんにくにはS-アリルシステインという抗酸化作用の高い成分が含まれているため、細胞を傷つける活性酸素の発生を抑制できるため美肌効果を期待して美容サポートおすすめ度は５となりました。
成分総合評価
★★★★☆ ４点！
黒にんにくにくだわり、さらに梅エキスやオリゴ糖を配合することで、代謝機能向上や便秘改善を期待できる成分構成です。ただ、多くの酵素サプリメントに含まれる果物の配合が少ないため、ビタミン類の含有量は劣ると考えられ、評価は４とさせていただきました。
コストパフォーマンス評価
★★★★★ ５点！！
３０包入りで２９８５円と安価な上、初回定期購入価格は１０００円です。青森県産のにんにくにこだわっていることも考慮すればコストパフォーマンスはとても高いです。そのため、評価は５となりました。
管理栄養士さんの評価まとめ
細胞のTCAサイクル（クエン酸回路）に着目している酵素サプリメントは珍しいです。
エネルギー産生、代謝機能を上げることにこだわってクエン酸を配合していますので、特にダイエット目的の方におすすめです。
原材料名の先頭が黒にんにくペーストですので、この発酵食品の味は気になるところですが、良質な黒にんにくはにおいが少なく、ドライフルーツのようなフルーティな味わいになるとも言われています。この商品は青森県産のにんにくで、中でも「七戸町」と産地にこだわっています。七戸町は西側一体は広大な国有林野で、気候は一年を通しての気温差が激しく、このような厳しい気象環境が良質なにんにくを育てるのに適しています。
特に良質なにんにくの効果、ビタミンB1の糖質代謝効果や抗酸化作用による美肌効果に期待できます。
上野 陽子
管理栄養士として、福祉施設での栄養ケアマネジメント・栄養指導・食生活セミナー講師などに従事。現在は、4歳の息子の育児をしながらフリーの管理栄養士として活動中。
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